Análise para elaboração de rótulos nutricionais de alimentos

PROFESSORA RESPONSÁVEL
Karla Silva Ferreira, Profa. D.Sc. Visitar Currículo Lattes
Laboratório de Tecnologia de Alimentos (LTA – CCTA – UENF)

CONTATO
E-mail  karlasf@uenf.br   ||   Telefone  (22) 2739 7160

DESCRIÇÃO GERAL
Análises químicas para elaboração de rótulos nutricionais em alimentos embalados e vendidos ao consumidor.

PÚBLICO-ALVO
Pequenos fabricantes de doces e outros tipos de alimentos.


AGIUENF
Diretoria da Agência de Inovação
UENF - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro
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