{"id":429,"date":"2016-11-04T14:47:37","date_gmt":"2016-11-04T16:47:37","guid":{"rendered":"http:\/\/uenf.br\/ccta\/cooex\/?page_id=429"},"modified":"2016-11-04T14:55:05","modified_gmt":"2016-11-04T16:55:05","slug":"capacitacao-e-assistencia-tecnica-em-avicultura-a-pequenos-produtores-da-regiao-norte-fluminense","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/cooex\/acoes-extensionistas\/projetos-por-laboratorio\/laboratorio-de-zootecnia\/capacitacao-e-assistencia-tecnica-em-avicultura-a-pequenos-produtores-da-regiao-norte-fluminense\/","title":{"rendered":"Capacita\u00e7\u00e3o e assist\u00eancia t\u00e9cnica em avicultura a pequenos produtores da regi\u00e3o Norte Fluminense."},"content":{"rendered":"<p><strong>Coordenadora:<\/strong> Prof\u00aa Karoll Andrea Alfonso Torres Cordido<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Estima-se uma demanda anual de 40,45 mil toneladas de carne de frango e 144 milh\u00f5es de unidades de ovos para abastecer a regi\u00e3o Norte Fluminense do Rio de Janeiro, considerando 854.515 habitantes (Censo, 2010 -IBGE), e o consumo per capita no Brasil de 47,34kg de carne e 167,57 unidades de ovos (Relat\u00f3rio UBABEF, 2012). Atualmente essa demanda \u00e9 abastecida principalmente com a importa\u00e7\u00e3o de frangos vivos e ovos do estado do Espirito Santo e de carne congelada da Regi\u00e3o Sul do Brasil. Os pequenos produtores rurais da regi\u00e3o apresentam potencial e perfil adequado para a avicultura, visto que s\u00e3o requeridas pequenas \u00e1reas territoriais e m\u00e3o de obra familiar. No entanto, a falta de conhecimento e o arraigo de costumes locais (como a comercializa\u00e7\u00e3o no varejo de frangos vivos para abate em pequenos com\u00e9rcios locais que devido \u00e0s condi\u00e7\u00f5es de higiene apresentam riscos sanit\u00e1rios, e cria\u00e7\u00e3o de aves de fundo de quintal) impedem a tecnifica\u00e7\u00e3o e gera\u00e7\u00e3o de renda a partir da atividade av\u00edcola e a oferta regional de produtos av\u00edcolas padronizados e com qualidade nutricional e sanit\u00e1ria. A presente proposta tem como objetivo principal motivar a produ\u00e7\u00e3o av\u00edcola na regi\u00e3o Norte Fluminense o que ser\u00e1 realizado em duas etapas: a) Capacita\u00e7\u00e3o de produtores rurais, estudantes do curso t\u00e9cnico agr\u00edcola ou de curso superior em \u00e1reas agr\u00e1rias e empreendedores interessados na produ\u00e7\u00e3o comercial de aves; b) assist\u00eancia t\u00e9cnica dos empreendimentos at\u00e9 a afirma\u00e7\u00e3o dos novos produtores av\u00edcolas. O projeto est\u00e1 no segundo ano de atividades e desenvolveu-se em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura de Campos. Em 2014 o projeto foi dirigido a produtores do distrito municipal de Morro do Coco, houve 50 inscri\u00e7\u00f5es, por\u00e9m somente 15 produtores participaram efetivamente das aulas te\u00f3ricas, e sete conclu\u00edram o curso te\u00f3rico (52h) \/pr\u00e1tico (57h). Os sete produtores receberam assessoria sobre a localiza\u00e7\u00e3o e constru\u00e7\u00e3o de um galp\u00e3o para a cria\u00e7\u00e3o de 1700 frangos de corte. Em 2015 a procura pelo curso de capacita\u00e7\u00e3o aumentou, foram 60 inscri\u00e7\u00f5es, e no momento as aulas est\u00e3o em andamento. Os alunos ter\u00e3o a oportunidade de vivenciar todas as pr\u00e1ticas de manejo realizadas em um ciclo de produ\u00e7\u00e3o de frangos de corte, a partir do preparo das instala\u00e7\u00f5es e equipamentos at\u00e9 as atividades de manejo pr\u00e9-abate, realizando as atividades de rotina di\u00e1ria. Da mesma forma, ser\u00e1 inclu\u00eddo a partir das pr\u00f3ximas turmas, os cuidados di\u00e1rios de galinhas poedeiras alojadas em gaiolas para produ\u00e7\u00e3o de ovos e os alunos participar\u00e3o de todas as pr\u00e1ticas. Tamb\u00e9m conhecer\u00e3o os principais ingredientes e equipamentos utilizados na fabrica\u00e7\u00e3o das ra\u00e7\u00f5es de aves e no\u00e7\u00f5es de inser\u00e7\u00e3o das culturas agr\u00edcolas de milho e sorgo na cadeia av\u00edcola, e os princ\u00edpios b\u00e1sicos de biosseguridade. Os alunos calcular\u00e3o os custos de produ\u00e7\u00e3o e com isso poder\u00e3o analisar o retorno financeiro do empreendimento; aprender\u00e3o as t\u00e9cnicas para realizar compostagem com a cama e animais mortos, como forma de manejo de res\u00edduos. Com o conte\u00fado e sequ\u00eancia das aulas espera-se que os participantes percebam a import\u00e2ncia do planejamento e da tecnifica\u00e7\u00e3o nas suas produ\u00e7\u00f5es pecu\u00e1rias para torna-las economicamente vi\u00e1veis e que a avicultura \u00e9 uma oportunidade de agroneg\u00f3cio real para a regi\u00e3o Norte Fluminense e tamb\u00e9m uma oportunidade de aproveitamento dos recursos e as demandas locais. Com a etapa de assist\u00eancia t\u00e9cnica espera-se manter a motiva\u00e7\u00e3o e dar apoio t\u00e9cnico aos projetos produtivos em desenvolvimento visando \u00e0 implanta\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00f5es av\u00edcolas tecnificados, economicamente vi\u00e1veis, de acordo com a legisla\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de ovos e carne de aves, com oferta de produtos que atendam a demanda regional e de preferencia utilizando os recursos regionais para sua implanta\u00e7\u00e3o, e com isso espera-se diminuir a importa\u00e7\u00e3o de produtos de outros Estados e o pre\u00e7o para os consumidores.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">P\u00fablico-Alvo: i) Produtores rurais (pequenos e m\u00e9dios produtores e interessados em iniciar projetos em avicultura de pequeno e m\u00e9dio porte) da regi\u00e3o Norte Fluminense do Estado do Rio de Janeiro. Inicialmente \u00e9 utilizada a lista de inscritos no projeto \u201c+Frango\u201d da Secretaria de Agricultura e Pesca do Munic\u00edpio de Campos-R. ii) Estudantes do curso t\u00e9cnico agr\u00edcola da Escola Estadual T\u00e9cnica Agr\u00edcola Ant\u00f4nio Sarlo, indicados porque tenham bom aproveitamento escolar e que estejam interessados no curso de capacita\u00e7\u00e3o em avicultura como atividade extracurricular. iii) Demais pessoas interessadas em participar do projeto que \u00e9 divulgado nas prefeituras e lojas agropecu\u00e1rias dos munic\u00edpios da regi\u00e3o Norte Fluminense no per\u00edodo de inscri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Coordenadora: Prof\u00aa Karoll Andrea Alfonso Torres Cordido Estima-se uma demanda anual de 40,45 mil toneladas de carne de frango e&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":0,"parent":426,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-429","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/cooex\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/cooex\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/cooex\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/cooex\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/cooex\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=429"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/cooex\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/429\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/cooex\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/cooex\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}