{"id":18,"date":"2020-10-14T16:46:17","date_gmt":"2020-10-14T16:46:17","guid":{"rendered":"http:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/?page_id=18"},"modified":"2025-03-28T12:32:55","modified_gmt":"2025-03-28T12:32:55","slug":"corpo-docente","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/corpo-docente\/","title":{"rendered":"Corpo Docente"},"content":{"rendered":"

MEIRE LELIS LEAL MARTINS – Engenheira de Alimentos, 1984, UFV; M.S. Microbiologia de Alimentos, 1987, UFV; Ph.D. Microbiologia Industrial, University of Sheffield, England, 1992. (Microbiologia Industrial e Alimentos). Curr\u00edculo Lattes<\/a> E-mail: meire@uenf.br. Sala 105 P4 Tel: 2739-7129<\/p>\n

EDER DUTRA DE RESENDE – Engenheiro de Alimentos, 1991, UFV; M.S. Engenharia de Alimentos, 1995, UNICAMP; D.S. Engenharia Qu\u00edmica, 2000, UNICAMP. (\u00c1reas de Atua\u00e7\u00e3o: Processos de Refrigera\u00e7\u00e3o e Congelamento de Alimentos; Aproveitamento de Res\u00edduos de Agroind\u00fastrias; Tecnologias P\u00f3s-colheita de Frutos e Hortali\u00e7as). Curr\u00edculo Lattes<\/a> E-mail: eresende@uenf.br. Sala: Engenharia \/ Terreo P4. Tel: 2739-7346<\/p>\n

DANIELA BARROS DE OLIVEIRA – Lincenciatura Qu\u00edmica, 1998, Universidade do Grande Rio; Bacharel em Qu\u00edmica com Habilita\u00e7\u00e3o Tecnol\u00f3gica, 1998, Universidade do Grande Rio; M.S. Qu\u00edmica de Produtos Naturais, 2001, UFRJ; D.S. Qu\u00edmica de Produtos Naturais, 2005, UFRJ. Curr\u00edculo Lattes<\/a> E-mail: dbarrosoliveira@uenf.br. Sala: 106 P4 Tel: 2738-6220<\/p>\n

F\u00c1BIO DA COSTA HENRY – M\u00e9dico Veterin\u00e1rio, 1999, UFF; M.S. Medicina Veterin\u00e1ria (Tecnologia e Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal), 2002, UFMG; D.S. Medicina Veterin\u00e1ria (Higiene Veterin\u00e1ria e Processamento Tecnol\u00f3gico de Produtos de Origem Animal), 2006, UFF. (Caracteriza\u00e7\u00e3o do Processo de Rigor Mortis e Irradia\u00e7\u00e3o de Alimentos). Curr\u00edculo Lattes<\/a> E-mail: fabiocosta@uenf.br. Sala: 12 Anexo CCTA Tel: 2739-7188<\/p>\n

VICTOR HABER PEREZ – Engenheiro Qu\u00edmico, 1992, Universidad de Oriente\/Cuba; M.S. Engenharia Agr\u00edcola, 1998, UNICAMP; D.S. Engenharia Qu\u00edmica, 2002, UNICAMP; P\u00f3s-Doutorado em Engenharia de Alimentos, 2004, UNICAMP. Curr\u00edculo Lattes<\/a> E-mail: victorh@uenf.br. Sala: Planta Piloto Tel: 2738-6218<\/p>\n

N\u00c1DIA ROSA PEREIRA – Engenheira Qu\u00edmica, 2000, Universidade Estadual de Maring\u00e1; M.S. Engenharia de Alimentos, 2003, UNICAMP; D.S. Engenharia de Alimentos, 2007, UNICAMP. Curr\u00edculo Lattes<\/a> E-mail: nadiar@uenf.br<\/p>\n

LUANA PEREIRA DE MORAES – Engenheira de Alimentos, 2008, Universidade Federal de Vi\u00e7osa; D.S. Engenharia de Alimentos, 2014, UNICAMP. (\u00c1rea de atua\u00e7\u00e3o: Tecnologia e Desenvolvimento de Produtos). Curr\u00edculo Lattes<\/a> E-mail: luana@uenf.br. Sala: 109A P4 Tel: 2748-6189<\/p>\n

DANIEL GON\u00c7ALVES \u2013 Gradua\u00e7\u00e3o em Engenharia de Alimentos pela Universidade de S\u00e3o Paulo (2006-2011) e t\u00edtulos de Mestre (2013) e Doutor (2017) em Engenharia de Alimentos pela Universidade de S\u00e3o Paulo (USP). P\u00f3s-doutorado na Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) na \u00e1rea de extra\u00e7\u00e3o de \u00f3leos vegetais com solventes alternativos e simula\u00e7\u00e3o do processo de produ\u00e7\u00e3o de biodiesel etan\u00f3lico (2018-2021). (\u00c1rea de atua\u00e7\u00e3o: Processos de Extra\u00e7\u00e3o e Equil\u00edbrio de Fases). Curr\u00edculo Lattes<\/a> E-mail: danielg@uenf.br. Sala: 108 P4 Tel: 2748-6219<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

MEIRE LELIS LEAL MARTINS – Engenheira de Alimentos, 1984, UFV; M.S. Microbiologia de Alimentos, 1987, UFV; Ph.D. Microbiologia Industrial, University…<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-18","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}