{"id":79,"date":"2020-10-14T18:50:26","date_gmt":"2020-10-14T18:50:26","guid":{"rendered":"http:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/?page_id=79"},"modified":"2025-03-28T11:45:41","modified_gmt":"2025-03-28T11:45:41","slug":"setor-de-engenharia-de-processos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/setores-do-lta\/setor-de-engenharia-de-processos\/","title":{"rendered":"Setor de Engenharia de Processos"},"content":{"rendered":"<p>Coordenador: Prof. Victor Haber Perez \u00a0&#8211; Engenheiro Qu\u00edmico, 1992, Universidad de Oriente\/Cuba; M.S. Engenharia Agr\u00edcola, 1998, UNICAMP; D.S. Engenharia Qu\u00edmica, 2002, UNICAMP; P\u00f3s-Doutorado em Engenharia de Alimentos, 2004, UNICAMP. <a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/7775566747895072\">Curr\u00edculo Lattes<\/a> E-mail:victorh@uenf.br<\/p>\n<p>Neste setor s\u00e3o estudados os aspectos que compreendem a concep\u00e7\u00e3o, dimensionamento e an\u00e1lise dos processos relacionados com a ind\u00fastria de alimentos. As pesquisas est\u00e3o focadas no desenvolvimento de processos n\u00e3o convencionais e ambientalmente integrados, abordando desde a an\u00e1lise de processos at\u00e9 as quest\u00f5es relacionadas com a otimiza\u00e7\u00e3o, melhorias e avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnico-econ\u00f4mica dos processos.<\/p>\n<p>Linhas de Pesquisa:<\/p>\n<p>1) Desenvolvimento de processos para obten\u00e7\u00e3o de biocombust\u00edveis por m\u00e9todos n\u00e3o convencionais usando mat\u00e9rias primas n\u00e3o concorrentes com a cadeia alimentar;<br \/>\n2) Biomagnetismo aplicado \u00e0 Ind\u00fastria de alimentos;<br \/>\n3) Desenvolvimento de Processos biotecnol\u00f3gicos para a obten\u00e7\u00e3o de produtos de interesse na ind\u00fastria de alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Coordenador: Prof. Victor Haber Perez \u00a0&#8211; Engenheiro Qu\u00edmico, 1992, Universidad de Oriente\/Cuba; M.S. Engenharia Agr\u00edcola, 1998, UNICAMP; D.S. Engenharia Qu\u00edmica,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"parent":16,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-79","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/79","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/79\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/16"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uenf.br\/ccta\/lta\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}