{"id":2,"date":"2026-05-14T11:25:27","date_gmt":"2026-05-14T14:25:27","guid":{"rendered":"https:\/\/uenf.br\/graduacao\/engenhariadealimentos\/?page_id=2"},"modified":"2026-07-30T09:49:18","modified_gmt":"2026-07-30T12:49:18","slug":"apresentacao","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/uenf.br\/graduacao\/engenharia-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Apresenta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"
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<\/header>\n<\/div>\n

Apresenta\u00e7\u00e3o do Curso<\/strong><\/p>\n

O Curso de Gradua\u00e7\u00e3o em Engenharia de Alimentos da UENF foi autorizado pela Portaria UENF\/Reitoria n\u00ba 442, de 13 de outubro de 2025, com in\u00edcio no primeiro per\u00edodo letivo de 2026.
\nO Bacharelado em Engenharia de Alimentos \u00e9 um curso presencial, em per\u00edodo integral, com dura\u00e7\u00e3o m\u00ednima de cinco anos e ingresso realizado por meio do Sistema de Sele\u00e7\u00e3o Unificada (SISU), utilizando a nota do ENEM.
\nO curso tem como objetivo formar engenheiros de alimentos com vis\u00e3o sist\u00eamica, esp\u00edrito inovador e capacidade t\u00e9cnica para atuar no desenvolvimento, processamento, conserva\u00e7\u00e3o, controle de qualidade e gest\u00e3o de processos industriais relacionados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de alimentos.
\nA forma\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m incentiva o empreendedorismo, a sustentabilidade e o desenvolvimento de solu\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas voltadas \u00e0s demandas da ind\u00fastria e da sociedade, preparando profissionais aptos para atuar tanto no setor produtivo quanto em pesquisa e desenvolvimento cient\u00edfico.<\/p>\n

    \n
  • Dura\u00e7\u00e3o: 5 anos<\/li>\n
  • Per\u00edodo: diurno, tempo Integral<\/li>\n
  • N\u00famero de vagas: 20<\/li>\n
  • Modalidade do curso: Presencial<\/li>\n
  • Sistema de ingresso: Atrav\u00e9s do Sistema de Sele\u00e7\u00e3o Unificada (SiSU) gerenciado pelo MEC, ofertando 20 vagas para candidatos participantes do Exame Nacional de Ensino M\u00e9dio (Enem). A Universidade tamb\u00e9m oferece edital espec\u00edfico para o preenchimento de vagas por meio do sistema de reingresso, isen\u00e7\u00e3o de vestibular para portadores de diploma de n\u00edvel superior e de transfer\u00eancias internas e externas.<\/li>\n
  • Pol\u00edticas sociais da Universidade \u2013 A\u00e7\u00f5es afirmativas: Desde 2003 \u00e9 adotada a pol\u00edtica de reserva de vagas segundo aspectos \u00e9tnicos e sociais. Do total das 20 vagas anuais ofertadas pelo curso, 40% destinam-se ao atendimento de alunos oriundos da rede p\u00fablica de ensino, afrodescendentes e ind\u00edgenas.<\/li>\n
  • Localiza\u00e7\u00e3o: Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Campus Leonel de Moura Brizola, Av Alberto Lamego, 2000, Parque California, Campos dos Goytacazes-RJ, CEP: 28013602<\/li>\n<\/ul>\n

    \u00c1reas de Atua\u00e7\u00e3o Profissional<\/strong><\/p>\n

    O egresso do curso de Engenharia de Alimentos da UENF poder\u00e1 atuar em diferentes segmentos, tais como:<\/p>\n

      \n
    • Ind\u00fastrias de alimentos e bebidas;<\/li>\n
    • Desenvolvimento e inova\u00e7\u00e3o de produtos aliment\u00edcios;<\/li>\n
    • Controle e garantia da qualidade;<\/li>\n
    • Pesquisa cient\u00edfica e tecnol\u00f3gica;<\/li>\n
    • \u00d3rg\u00e3os de fiscaliza\u00e7\u00e3o e regulamenta\u00e7\u00e3o;<\/li>\n
    • Setores correlatos, como a ind\u00fastria de cosm\u00e9ticos;<\/li>\n
    • Empreendimentos pr\u00f3prios e consultorias t\u00e9cnicas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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