{"id":34027,"date":"2025-07-25T11:07:45","date_gmt":"2025-07-25T14:07:45","guid":{"rendered":"https:\/\/uenf.br\/portal\/?p=34027"},"modified":"2025-07-25T11:07:45","modified_gmt":"2025-07-25T14:07:45","slug":"biscoitos-e-croche-impulsionam-renda-e-cooperacao-na-semana-do-produtor-rural-da-uenf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uenf.br\/portal\/noticias\/biscoitos-e-croche-impulsionam-renda-e-cooperacao-na-semana-do-produtor-rural-da-uenf\/","title":{"rendered":"Biscoitos e croch\u00ea impulsionam renda e coopera\u00e7\u00e3o na Semana do Produtor Rural da UENF"},"content":{"rendered":"\n
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Com dois cursos pr\u00e1ticos voltados \u00e0 gera\u00e7\u00e3o de renda e fortalecimento da economia local, a ITEP\/UENF marcou presen\u00e7a na 18\u00aa Semana do Produtor Rural da UENF, nos dias 22 e 23 de julho. A programa\u00e7\u00e3o do evento incluiu oficinas de confec\u00e7\u00e3o de biscoitos caseiros e de cachep\u00f4 de croch\u00ea, ambas ancoradas nos princ\u00edpios da Economia Solid\u00e1ria e conduzidas por integrantes de projetos vinculados \u00e0 incubadora tecnol\u00f3gica da universidade.<\/p>\n\n\n\n

A primeira atividade foi o curso de biscoitos caseiros, ministrado por Simone Gon\u00e7alves, do Circuito Universit\u00e1rio de Economia Solid\u00e1ria. Durante a oficina, os participantes aprenderam t\u00e9cnicas simples e acess\u00edveis para produ\u00e7\u00e3o artesanal de biscoitos com ingredientes comuns, como farinha, manteiga, ovos e especiarias. “Atrav\u00e9s desse of\u00edcio, eles podem gerar renda e fortalecer a economia solid\u00e1ria em seus territ\u00f3rios”, afirmou Simone, que tamb\u00e9m abordou formas de organiza\u00e7\u00e3o coletiva para produ\u00e7\u00e3o e venda.<\/p>\n\n\n\n

A confec\u00e7\u00e3o de biscoitos em pequena escala tem se mostrado uma alternativa concreta de renda em muitas regi\u00f5es do pa\u00eds. Ao compartilhar saberes tradicionais e estimular a cria\u00e7\u00e3o de grupos produtivos, oficinas como essa contribuem para a valoriza\u00e7\u00e3o da cultura alimentar local, o est\u00edmulo ao empreendedorismo coletivo e a amplia\u00e7\u00e3o das oportunidades econ\u00f4micas para mulheres, jovens e pessoas em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade social.<\/p>\n\n\n\n

No dia seguinte, o curso de croch\u00ea atraiu quem desejava unir criatividade e gera\u00e7\u00e3o de renda. Com o aux\u00edlio da artes\u00e3 Stefani Rangel, da Confraria do Ponto, o grupo aprendeu a confeccionar cachep\u00f4s em croch\u00ea utilizando fios, agulhas e pontos variados. A proposta era criar pe\u00e7as \u00fateis e decorativas, explorando t\u00e9cnicas manuais ao alcance de todos.<\/p>\n\n\n

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Al\u00e9m do aspecto t\u00e9cnico, o curso destacou o papel do croch\u00ea como atividade colaborativa e sustent\u00e1vel. A Confraria do Ponto, iniciativa vinculada \u00e0 ITEP\/UENF, promove o encontro entre artes\u00e3s para troca de experi\u00eancias, aprendizado m\u00fatuo e produ\u00e7\u00e3o solid\u00e1ria. A iniciativa refor\u00e7a a import\u00e2ncia do trabalho em rede e da autogest\u00e3o, princ\u00edpios fundamentais da Economia Solid\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n

Essas a\u00e7\u00f5es revelam como atividades simples, como fazer biscoitos ou crochetar, podem se tornar instrumentos eficazes de autonomia econ\u00f4mica e fortalecimento de comunidades. A capacita\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, aliada ao incentivo \u00e0 coopera\u00e7\u00e3o, abre caminho para que mulheres e pequenos produtores passem a atuar de forma organizada e independente, acessando novos mercados e consolidando saberes locais.<\/p>\n\n\n\n

Ao integrar essas oficinas \u00e0 Semana do Produtor Rural, a ITEP\/UENF reafirma seu compromisso com a extens\u00e3o universit\u00e1ria voltada para o desenvolvimento social. A incubadora promove forma\u00e7\u00e3o continuada, assessoria t\u00e9cnica e apoio \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de empreendimentos coletivos no Norte Fluminense, unindo conhecimento acad\u00eamico e pr\u00e1ticas populares em prol da inclus\u00e3o produtiva.<\/p>\n\n\n\n

(Jornalista: Jorge Rocha – Fotos: Beatriz Harumi e Laila Faria – ITEP\/UENF<\/em>)<\/p>\n\n\n\n

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