{"id":36895,"date":"2026-05-06T19:38:27","date_gmt":"2026-05-06T22:38:27","guid":{"rendered":"https:\/\/uenf.br\/portal\/?p=36895"},"modified":"2026-05-06T19:38:35","modified_gmt":"2026-05-06T22:38:35","slug":"nutricionista-do-projeto-de-extensao-xo-ansiedade-orienta-sobre-alimentacao-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uenf.br\/portal\/noticias\/nutricionista-do-projeto-de-extensao-xo-ansiedade-orienta-sobre-alimentacao-saudavel\/","title":{"rendered":"Nutricionista do projeto de extens\u00e3o \u201cX\u00f4, ansiedade\u201d orienta sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"\n

Dahare D\u00e1rshana concedeu entrevista na R\u00e1dio UENF nesta quarta-feira<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"
Convidada Dahare D\u00e1rshana e apresentador Giu de Souza<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nesta quarta-feira, 06\/05\/26, no quadro \u201cBom Dia UENF Entrevista\u201d<\/strong> da R\u00e1dio UENF 87.1FM<\/strong>, foi recebida a nutricionista do projeto de extens\u00e3o \u201cAltern\u00e2ncia: orienta\u00e7\u00f5es alternativas na preven\u00e7\u00e3o do transtorno de ansiedade (\u201cX\u00f4, ansiedade\u201d<\/strong>)\u201d, Dahare D\u00e1rshana.<\/p>\n\n\n\n

Na oportunidade, a convidada contou como nasceu o projeto de extens\u00e3o, no qual est\u00e1 desde 2024, sendo que o projeto existe desde antes da Pandemia de Covid-19.<\/p>\n\n\n\n

\u2014 O projeto nasceu da professora Olga (Lima Tavares Machado) ministrando aula de Bioqu\u00edmica dos Sentimentos na UENF. O Brasil lidera o ranking de ansiedade no mundo. E, diante do apontamento do n\u00famero de pessoas com ansiedade no pa\u00eds, percebeu-se a necessidade urgente de orienta\u00e7\u00f5es nutricionais \u2014 comentou Dahare.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

A nutricionista explicou que nosso intestino \u00e9 o segundo c\u00e9rebro e est\u00e1 sempre em comunica\u00e7\u00e3o, fazendo com que nosso pr\u00f3prio corpo v\u00e1 sinalizando com a produ\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios do estresse (dopamina) e do bem-estar (serotonina).<\/p>\n\n\n\n

\u2014 Produtos ultraprocessados t\u00eam aditivos qu\u00edmicos em sua composi\u00e7\u00e3o, os quais fazem com que exista uma inflama\u00e7\u00e3o no sistema nervoso central. N\u00e3o existe somente a vontade f\u00edsica de comer. Muitas vezes se tem a chamada fome emocional, que vem de um dia que foi estressante, de uma situa\u00e7\u00e3o que saiu do controle e se tem a vontade de consumir um doce espec\u00edfico, um alimento mais gorduroso, que oferece dopamina r\u00e1pida \u2014 destacou.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

Dahare disse ainda que este \u00e9 o sistema de recompensa, onde o n\u00edvel de grelina, conhecido como “horm\u00f4nio da fome”, demora muito a diminuir e, mesmo que se tenha consumido muita caloria, o corpo ainda vai estar pedindo mais caloria.<\/p>\n\n\n\n

\u2014 A leptina, o horm\u00f4nio da saciedade, que vai dizer que voc\u00ea precisa parar de comer. O horm\u00f4nio gaba desliga o c\u00e9rebro, a ocitocina \u00e9 o \u201chorm\u00f4nio do amor\u201d. Ent\u00e3o \u00e9 preciso ver quais s\u00e3o os sinais de fome f\u00edsica e fome emocional e deve-se consumir alimentos naturais, que sejam aproveitados no nosso corpo para que produzamos sentimentos bons, alimentos frescos vindo da colheita e at\u00e9 comprados no mercado \u2014 afirmou.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

\"\"
Nutricionista participou do quadro de entrevista da R\u00e1dio UENF<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dahare indicou o consumo de alimentos que t\u00eam os nutrientes que as pessoas precisam para produzir todos os compostos que necessitam para levar uma vida mais tranquila, como \u00e1gua, frutas, sementes de ab\u00f3bora, vegetais verdes escuros, chia, linha\u00e7a, peixes, ch\u00e1s, \u00e1gua morna com lim\u00e3o, tudo isto aliado \u00e0 mudan\u00e7a de h\u00e1bitos e t\u00e9cnicas de respira\u00e7\u00e3o e medita\u00e7\u00e3o e exerc\u00edcios f\u00edsicos.<\/p>\n\n\n\n

Segundo a nutricionista, a alimenta\u00e7\u00e3o n\u00e3o envolve s\u00f3 as quest\u00f5es fisiol\u00f3gicas e bioqu\u00edmicas, mas tamb\u00e9m quest\u00f5es sociais, de classe, culturais e familiares, da nossa casa e do nosso lugar de origem.<\/p>\n\n\n\n

No papel de especialista em nutri\u00e7\u00e3o, a profissional informou que o projeto \u201cX\u00f4 ansiedade\u201d<\/strong> \u00e9 destinado n\u00e3o s\u00f3 \u00e0 comunidade acad\u00eamica, bem como ao p\u00fablico externo.<\/p>\n\n\n\n

\n

\u2014 Quem tiver interesse em levar nosso projeto para os mais diversos p\u00fablicos, nos convide para irmos no seu trabalho, na sua escola ou na sua empresa. Com uma linguagem adapt\u00e1vel, o projeto \u201cX\u00f4 ansiedade\u201d destaca a import\u00e2ncia da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, da bioqu\u00edmica, do sono regulado e do exerc\u00edcio f\u00edsico, que v\u00e3o ter reflexo direto no nosso bem-estar e no nosso humor. Para mais informa\u00e7\u00f5es, acesse o Instagram do projeto (@xoansiedade_uenf<\/a>) ou o meu Instagram pessoal (@nutridahare<\/a>) \u2014 declarou.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

A entrevistada, como todo participante do quadro \u201cBom Dia UENF Entrevista\u201d<\/strong>, escolheu algumas m\u00fasicas, entre elas \u201cSamurai\u201d, de Djavan, para serem tocadas na hora na R\u00e1dio UENF 87.1FM<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Destaque para o samba \u201cRaps\u00f3dia da Saudade\u201d, composi\u00e7\u00e3o do av\u00f4 de Dahare, \u201cToco da Mocidade\u201d, o compositor do Gr\u00eamio Recreativo Escola de Samba Mocidade Independente de Padre Miguel com mais sambas autorais ganhos no carnaval.<\/p>\n\n\n\n

\n

\u2014 Todas (as can\u00e7\u00f5es que escolheu) t\u00eam rela\u00e7\u00e3o com algu\u00e9m que foi importante para mim. \u201cBlues da Piedade\u201d (Cazuza) \u00e9 em homenagem a um amigo que faleceu esta semana (sic), o Arnaldo Zeus (em mem\u00f3ria) \u2014 revelou Dahare, emocionada.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Giu de Souza, Dahare D\u00e1rshana, Jo\u00e3o Felix e Anna Let\u00edcia Bila<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Servi\u00e7o:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O quadro \u201cBom Dia UENF Entrevista\u201d<\/strong> \u00e9 apresentado por Giu de Souza e, nas edi\u00e7\u00f5es especiais, por Th\u00e1bata Ferreira. Vai ao ar \u00e0s segundas, quartas e sextas-feiras, de 11h \u00e0s 12h. A produ\u00e7\u00e3o \u00e9 de Thiago Henriques, Th\u00e1bata Ferreira e Geovanna Cavoli, com dire\u00e7\u00e3o de Vitor Sendra.<\/p>\n\n\n\n

O programa \u201cBom Dia UENF\u201d <\/strong>\u00e9 transmitido de segunda a sexta-feira, de 9h \u00e0s 12h.<\/p>\n\n\n\n

A R\u00e1dio UENF<\/strong> pode ser ouvida na frequ\u00eancia 87.1 FM, a primeira do dial, pela internet(https:\/\/radio.uenf.br\/<\/a>) ou pelo aplicativo para Android(https:\/\/play.google.com\/store\/apps\/details?id=hoostcomv2.oawghldq<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

A R\u00e1dio UENF<\/strong> \u00e9 a primeira r\u00e1dio p\u00fablica do interior do estado do Rio de Janeiro, uma emissora oficial da Rede Nacional de Comunica\u00e7\u00e3o P\u00fablica, gerida pela Empresa Brasil de Comunica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Siga a R\u00e1dio UENF<\/strong> no Instagram(https:\/\/www.instagram.com\/radiouenf\/<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

(Jornalista: Wesley Machado – Fotografias: Jo\u00e3o Felix \/ ASCOM UENF)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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