Campos dos Goytacazes (RJ), sexta-feira, 12 de julho de 2013
Restaurante Universitário em debate
A conclusão da obra do Restaurante Universitário (RU) está prevista para setembro deste ano (2013), e a licitação para aquisição dos equipamentos está sendo realizada. De acordo com a proposta inicial, sujeita a ajustes, o RU oferecerá 1,5 mil refeições por dia, com tickets para os estudantes no valor máximo de R$ 2,00 e gratuidade para alunos carentes. Funcionando em dois turnos, para prover almoço e jantar, o Restaurante ocupará 38 funcionários, recrutados segundo modelo de gestão privada, conforme proposta elaborada pela Comissão de Funcionamento do RU a ser apresentada ao Conselho Universitário.
As informações foram prestadas pelo prefeito da UENF, Gustavo Xavier, durante evento realizado nesta quarta, 10/07/13, no Auditório Multimídia do CCH. Requisitado pelo Centro Acadêmico Darcy Ribeiro, do curso de Ciências Sociais, o debate teve a participação do professor Marcos Pedlowski (LEEA).
— Está sendo feita a licitação dos equipamentos que serão utilizados, como câmaras frias, fogões, mesas, cadeiras, catracas etc. Além disso, será necessária a contratação de nutricionistas para fiscalizar os serviços prestados pela empresa que for contratada – disse o prefeito.
Pedlowski elencou sugestões sobre o futuro gerenciamento do Bandejão, tais como uma comissão diretora para supervisionar o preço e a qualidade e o alinhamento com iniciativas do governo federal. Entre elas, o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) – que adquire parte dos alimentos diretamente de agricultores familiares, assentados, comunidades indígenas e outras comunidades tradicionais – e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae).
A obra do Restaurante terá custado aproximadamente R$ 3,4 milhões até sua conclusão. Apesar da rescisão do primeiro contrato e da realização de nova licitação em 2012 para a conclusão dos trabalhos, o valor por metro quadrado ficará em aproximadamente R$ 1.326 — abaixo da tabela Emop atual, em torno de R$ 1.800 por metro quadrado. De acordo com o prefeito, foi necessário prorrogar o prazo do contrato para término das obras devido à falta de pagamento pelo Estado no início deste ano (2013), mas agora a construção está chegando ao fim.
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