O morango (Fragaria ananassa) é muito consumido devido às suas características especiais de suculência, cor, textura e sabor. O fruto é altamente perecível devido às contaminações por microrganismos, principalmente pelo mofo cinzento (Botrytis cinerea). Este projeto estabelece uma parceria com a Associação dos Produtores de Morangos de Nova Friburgo-RJ (AMORANGO), com apoio da EMATER-RJ, visando à implantação de tecnologias baseadas em aplicação de revestimentos ativos para preservar a qualidade e aumentar o tempo de armazenamento e comercialização dos morangos
Abertura de inscrição de seleção de bolsistas
A PROEX comunica que estão abertas inscrições para candidatos a bolsistas no