Apresentação do Curso
O Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos da UENF foi autorizado pela Portaria UENF/Reitoria nº 442, de 13 de outubro de 2025, com início no primeiro período letivo de 2026.
O Bacharelado em Engenharia de Alimentos é um curso presencial, em período integral, com duração mínima de cinco anos e ingresso realizado por meio do Sistema de Seleção Unificada (SISU), utilizando a nota do ENEM.
O curso tem como objetivo formar engenheiros de alimentos com visão sistêmica, espírito inovador e capacidade técnica para atuar no desenvolvimento, processamento, conservação, controle de qualidade e gestão de processos industriais relacionados à produção de alimentos.
A formação também incentiva o empreendedorismo, a sustentabilidade e o desenvolvimento de soluções tecnológicas voltadas às demandas da indústria e da sociedade, preparando profissionais aptos para atuar tanto no setor produtivo quanto em pesquisa e desenvolvimento científico.
- Duração: 5 anos
- Período: diurno, tempo Integral
- Número de vagas: 20
- Modalidade do curso: Presencial
- Sistema de ingresso: Através do Sistema de Seleção Unificada (SiSU) gerenciado pelo MEC, ofertando 20 vagas para candidatos participantes do Exame Nacional de Ensino Médio (Enem). A Universidade também oferece edital específico para o preenchimento de vagas por meio do sistema de reingresso, isenção de vestibular para portadores de diploma de nível superior e de transferências internas e externas.
- Políticas sociais da Universidade – Ações afirmativas: Desde 2003 é adotada a política de reserva de vagas segundo aspectos étnicos e sociais. Do total das 20 vagas anuais ofertadas pelo curso, 40% destinam-se ao atendimento de alunos oriundos da rede pública de ensino, afrodescendentes e indígenas.
- Localização: Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Campus Leonel de Moura Brizola, Av Alberto Lamego, 2000, Parque California, Campos dos Goytacazes-RJ, CEP: 28013602
Áreas de Atuação Profissional
O egresso do curso de Engenharia de Alimentos da UENF poderá atuar em diferentes segmentos, tais como:
- Indústrias de alimentos e bebidas;
- Desenvolvimento e inovação de produtos alimentícios;
- Controle e garantia da qualidade;
- Pesquisa científica e tecnológica;
- Órgãos de fiscalização e regulamentação;
- Setores correlatos, como a indústria de cosméticos;
- Empreendimentos próprios e consultorias técnicas.