O Restaurante Universitário da UENF iniciou sua construção no ano de 2008 e foi inaugurado em 19/12/14. O RU é uma conquista de toda comunidade universitária, em especial dos estudantes, que por muitos anos lutaram para terem direito a uma alimentação de qualidade e com custo baixo. Foi rebatizado em 30/08/2024 como Restaurante Universitário Cícero Guedes (veja aqui).
Sob a responsabilidade da Prefeitura da UENF, o restaurante atualmente é administrado pela empresa Horto Central Marataízes LTDA, vencedora do certame licitatório. São servidas duas refeições por dia (almoço e jantar). Os preços de cada refeição são diferenciados para cada segmento da comunidade universitária: alunos de graduação pagam R$ 3,00; alunos de pós-graduação, R$ 4,00; servidores R$ 15,00 e visitantes R$ 17,00. Os alunos de graduação que entraram por meio de cotas, recebem uma refeição gratuita por dia.
O Restaurante funciona, em período regular de aulas, das 11h às 14h para almoço e das 17h30 às 19h30 para o jantar.
Corpo Técnico:
Elson Ribeiro Nascimento
Comissão de Fiscalização do Contrato do RU:
Luana Pereira de Moraes
Nádia Rosa Pereira
Elson Ribeiro Nascimento
Paulo Sérgio Oliveira de Castro
Daniela da Silva Barreto
Maritza Azeredo Barcelos