Extensão

O Laboratório de Tecnologia de Alimentos desenvolve diversas atividades de extensão. Na semana do produtor rural da uenf oferece cursos sobre tecnologia de alimentos e princípios corretos de nutrição humana. Além disso, por meio do projeto de extensão “Nutrição e rotulagem de alimentos”, coleta dados sobre consumo alimentar, peso e estatura de adolescentes, promove ações educativas em escolas da Região e auxilia as empresas alimentícias na elaboração da rotulagem nutricional de seus produtos.