LTA
Apresentação
Histórico de criação do Laboratório de Tecnologia de Alimentos
Estruturação física e de recursos humanos do Laboratório de Tecnologia de Alimentos
Importância do LTA na formação de recursos humanos
Ações de extensão e transferência de tecnologias
Perspectivas para o desenvolvimento do Laboratório de Tecnologia de Alimentos
Setores do LTA
Setor de Engenharia do Frio em Alimentos
Setor de Química de Alimentos
Setor de Nutrição e Análise de Alimentos
Setor de Microbiologia Industrial e de Alimentos
Setor de Análise Sensorial
Setor de Operações Unitárias
Setor de Engenharia de Processos
Setor de Tecnologia de Produtos de Origem Animal
Corpo Docente
Ensino
Pesquisa
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Contato
Laboratório de Tecnologia de Alimentos - LTA
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Manual de Utilização e Preenchimento do Curriculum Lattes – Área Ciências da Saúde;