Setores do LTA
- Setor de Engenharia do Frio em Alimentos;
- Setor de Química de Alimentos;
- Setor de Nutrição e Análise de Alimentos;
- Setor de Microbiologia Industrial e de Alimentos;
- Setor de Análise Sensorial;
- Setor de Operações Unitárias;
- Setor de Engenharia de Processos;
- Setor de Tecnologia de Produtos de Origem Animal.