O Programa Pós-Graduação em Ciência Animal realiza, nesta quinta-feira (09/04/26), o Seminário da Pós-Graduação em Ciência Animal, às 17h, no auditório do P4. A programação reunirá estudantes e pesquisadores para a palestra “Avaliação sensorial no desenvolvimento de alimentos e bebidas”.
O evento tem como objetivo promover a divulgação de conhecimento científico entre os alunos da pós-graduação, abordando a importância das análises sensoriais na criação e aprimoramento de produtos alimentícios.
A atividade contará com a participação do convidado Luis Rogério Magalhães, que trará contribuições sobre o tema, ampliando o debate acadêmico e incentivando a integração entre teoria e prática na área de Ciência Animal.
Luiz Rogério Gonçalves Magalhães é Zootecnista, formado pela UFRRJ, pesquisador da PESAGRO-RIO; possui mestrado em Produção animal pela UENF; Doutorado em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal pela Universidade Federal Fluminense (UFF); PhD em Tecnologia de Alimentos pela Universidade de Udine Italia/UFF. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Nutrição e Alimentação Animal. É especialista em Analise Sensorial pelo laboratório de Analise Sensorial da Universidade de Udine, Italia. Já exerceu vários cargos de direção na área publica e privada, atuou também como consultor.
