Dahare Dárshana concedeu entrevista na Rádio UENF nesta quarta-feira
Nesta quarta-feira, 06/05/26, no quadro “Bom Dia UENF Entrevista” da Rádio UENF 87.1FM, foi recebida a nutricionista do projeto de extensão “Alternância: orientações alternativas na prevenção do transtorno de ansiedade (“Xô, ansiedade”)”, Dahare Dárshana.
Na oportunidade, a convidada contou como nasceu o projeto de extensão, no qual está desde 2024, sendo que o projeto existe desde antes da Pandemia de Covid-19.
— O projeto nasceu da professora Olga (Lima Tavares Machado) ministrando aula de Bioquímica dos Sentimentos na UENF. O Brasil lidera o ranking de ansiedade no mundo. E, diante do apontamento do número de pessoas com ansiedade no país, percebeu-se a necessidade urgente de orientações nutricionais — comentou Dahare.
A nutricionista explicou que nosso intestino é o segundo cérebro e está sempre em comunicação, fazendo com que nosso próprio corpo vá sinalizando com a produção de hormônios do estresse (dopamina) e do bem-estar (serotonina).
— Produtos ultraprocessados têm aditivos químicos em sua composição, os quais fazem com que exista uma inflamação no sistema nervoso central. Não existe somente a vontade física de comer. Muitas vezes se tem a chamada fome emocional, que vem de um dia que foi estressante, de uma situação que saiu do controle e se tem a vontade de consumir um doce específico, um alimento mais gorduroso, que oferece dopamina rápida — destacou.
Dahare disse ainda que este é o sistema de recompensa, onde o nível de grelina, conhecido como “hormônio da fome”, demora muito a diminuir e, mesmo que se tenha consumido muita caloria, o corpo ainda vai estar pedindo mais caloria.
— A leptina, o hormônio da saciedade, que vai dizer que você precisa parar de comer. O hormônio gaba desliga o cérebro, a ocitocina é o “hormônio do amor”. Então é preciso ver quais são os sinais de fome física e fome emocional e deve-se consumir alimentos naturais, que sejam aproveitados no nosso corpo para que produzamos sentimentos bons, alimentos frescos vindo da colheita e até comprados no mercado — afirmou.
Dahare indicou o consumo de alimentos que têm os nutrientes que as pessoas precisam para produzir todos os compostos que necessitam para levar uma vida mais tranquila, como água, frutas, sementes de abóbora, vegetais verdes escuros, chia, linhaça, peixes, chás, água morna com limão, tudo isto aliado à mudança de hábitos e técnicas de respiração e meditação e exercícios físicos.
Segundo a nutricionista, a alimentação não envolve só as questões fisiológicas e bioquímicas, mas também questões sociais, de classe, culturais e familiares, da nossa casa e do nosso lugar de origem.
No papel de especialista em nutrição, a profissional informou que o projeto “Xô ansiedade” é destinado não só à comunidade acadêmica, bem como ao público externo.
— Quem tiver interesse em levar nosso projeto para os mais diversos públicos, nos convide para irmos no seu trabalho, na sua escola ou na sua empresa. Com uma linguagem adaptável, o projeto “Xô ansiedade” destaca a importância da alimentação saudável, da bioquímica, do sono regulado e do exercício físico, que vão ter reflexo direto no nosso bem-estar e no nosso humor. Para mais informações, acesse o Instagram do projeto (@xoansiedade_uenf) ou o meu Instagram pessoal (@nutridahare) — declarou.
A entrevistada, como todo participante do quadro “Bom Dia UENF Entrevista”, escolheu algumas músicas, entre elas “Samurai”, de Djavan, para serem tocadas na hora na Rádio UENF 87.1FM.
Destaque para o samba “Rapsódia da Saudade”, composição do avô de Dahare, “Toco da Mocidade”, o compositor do Grêmio Recreativo Escola de Samba Mocidade Independente de Padre Miguel com mais sambas autorais ganhos no carnaval.
— Todas (as canções que escolheu) têm relação com alguém que foi importante para mim. “Blues da Piedade” (Cazuza) é em homenagem a um amigo que faleceu esta semana (sic), o Arnaldo Zeus (em memória) — revelou Dahare, emocionada.
Serviço:
O quadro “Bom Dia UENF Entrevista” é apresentado por Giu de Souza e, nas edições especiais, por Thábata Ferreira. Vai ao ar às segundas, quartas e sextas-feiras, de 11h às 12h. A produção é de Thiago Henriques, Thábata Ferreira e Geovanna Cavoli, com direção de Vitor Sendra.
O programa “Bom Dia UENF” é transmitido de segunda a sexta-feira, de 9h às 12h.
A Rádio UENF pode ser ouvida na frequência 87.1 FM, a primeira do dial, pela internet(https://radio.uenf.br/) ou pelo aplicativo para Android(https://play.google.com/store/apps/details?id=hoostcomv2.oawghldq).
A Rádio UENF é a primeira rádio pública do interior do estado do Rio de Janeiro, uma emissora oficial da Rede Nacional de Comunicação Pública, gerida pela Empresa Brasil de Comunicação.
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(Jornalista: Wesley Machado – Fotografias: João Felix / ASCOM UENF)
