A aluna de doutorado do PPG de Ciências dos Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) Fabiele Bernardi convida a comunidade da UENF a responder o questionário intitulado “Atitudes e percepções dos brasileiros por produtos alternativos de moluscos bivalves”, que visa investigar as preferências, atitudes e aceitação dos consumidores em relação ao consumo de formas alternativas de comercialização de moluscos bivalves (ostras e mexilhões) e a disponibilidade de pagar por esses produtos. A pesquisa pode ser respondida por todos os públicos, tanto consumidores quanto não consumidores.
O projeto faz parte do meu doutorado e do trabalho de conclusão de curso do Paul Antoine Kuo-Peng. Sendo coordenado pelo professor Giustino Tribuzi.
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